1
an
Timp de preparare
25
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
10 porții
Empanadas cu fructe de mare un preparat ideal pentru petreceri și nu numai.
Cum ar fi să ne surprindem copiii cu o gustare delicioasă în drumul spre grădiniță? Empanadas cu fructe de mare poate face acest lucru!
Ingrediente
- 400 g aluat foietaj, de casă
- 20 g unt de cocos
- 2 cepe, tocate mărunt
- 2 roșii, tocate cubulețe
- 1 ardei gras, verde /roșu
- 250 g mix ciuperci
- 1 lingură ulei de măsline
- 5 g sare
- 5 g piper
- 1 ou, fiert tare
- 100 g mix fructe de mare
- 1 gălbenuş, (pentru uns)
Paşii necesari preparării
- Primul pas este să preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Apoi, într-o tigaie, puneți untul împreună cu ceapa și puțină apă pentru a le sota.
- După 3 minute adăugați roșiile, ardeiul gras și ciupercile tocate mărunt, după ce au fost curățate și spălate în prealabil.
- Asezonaţi cu sare si piper.
- Oul se cojește și se toacă mărunt, la fel ca și fructele de mare, apoi se sotează împreună, aproximativ 10 minute, amestecând ocazional, după care se lasă la răcit.
- Aluatul se întinde și se taie în cercuri cu diametrul de 15 cm.
- Umplutura se așază pe una dintre jumătățile cercurilor.
- Marginile se ung cu puțină apă după care se împăturesc și se presează bine cu degetele.
- Se ung cu gălbenuș si se coc aproximativ 15 minute.
Eu am adăugat compoziției un praf de chilli, și o legătură de pătrunjel și au ieșit delicioase.
Sursă foto: Diversificare.ro
