Supă cremă de cartof dulce (de la 1 an)

Print Friendly, PDF & Email

Vă invit sa încercați această supă cremă ușor de preparat și foarte nutritivă – supă cremă de cartof dulce. Apreciată de copii și de adulți. Poftă bună!

Supă cremă de cartof dulce

supa crema cartof dulce

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente (pentru 2-3 porții):
– 2 cartofi dulci de mărime medie
– 2 căni de supă de bază
– 1 lingură unt
– 1 ceapă mică
– 1 morcov mic
– o tulpina mică de țelină
– un cățel de usturoi
– 1 ceașcă iaurt grecesc
– 1 lingură de sirop de arțar
– o mână de pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

Mod de preparare:
Tăiați cartofii dulci în cuburi și puneți-i la copt în cuptorul preîncălzit la 200 grade. Într-o cratiță căliți morcovul, țelina și ceapa într-o lingură de unt și puțină apă. Adăugați supa de bază, usturoiul pisat și cartofii dulci copți și fierbeți la foc mic pentru încă 5-7 minute.

Luați de pe foc și mixați sub formă de piure cu ajutorul unui blender de mână. Separat într-un castron amestecați iaurtul cu siropul de arțar pentru a obține crema de arțar (dacă omiteți această cremă, puteți oferi supa și copiilor sub un an).

Supa cremă se servește cu 1-2 linguri de cremă de arțar și pătrunjel proaspăt tocat.

Sursă foto: http://flic.kr/p/231iWi

Author: Stefania

Sunt mamica lui Horia, un grăsunel fălcos și haios, care ne ajută în fiecare zi să trăim mai sănătos și mai frumos. Locuim în Abu Dhabi, printre curmale și mango delicioase, unde produsele bio sunt rare și scumpe fiind chiar o adevarată provocare. Însă, cu imaginație și perseverență reușim să ne hrănim sănătos.

Share This Post On