3 ani

Tăieței de casă cu mac

Name: Tăieței de casă cu mac
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 1 ou; 500 g făină de grâu; un vârf de cuțit sare; 200 g mac; 100 ml lapte , fierbinte; 100 g zahăr , (sau îndulcitor natural pentru copiii mai mici de 3 ani)

de Alexandra

30

15 ușor

5 porții

Tăieței de casă, un desert care îmi trezește amintiri din copilărie!

Când eram mică, mama îmi făcea tăieței de casă cu mac – desertul meu preferat. Era ceva deosebit, mai bun decât toată ciocolata din lume. Pentru mine…

Ingrediente

1 ou
500 g făină de grâu
un vârf de cuțit sare
200 g mac
100 ml lapte, fierbinte
100 g zahăr, (sau îndulcitor natural pentru copiii mai mici de 3 ani)

Paşii necesari preparării

Macul se împrăștie pe un blat sau un fund de lemn și se presează bine cu sucitorul ca să se spargă apoi se pune într-un vas și se toarnă deasupra laptele fierbinte.
Se lasă să stea o oră ca să se umfle.
Din ou, făină și sare se frământă un aluat consistent.
Coca obținută se întinde într-o foaie cât mai subțire pe o placă de lemn sau blat și se rulează.
Se taie tăiței cât mai subțiri cu un cuțit ascuțit apoi se răsfiră tăițeii pe masă și se lasă cam 10 minute la uscat.
Între timp se pune o oală cu apă la fiert pe aragaz.
Tăiețeii se fierb 10-15 minute, se scurg și se spală cu apă rece.
Se scurg din nou după care se adaugă macul și zahărul.

Sursă foto: http://flic.kr/p/at4ZpG