1
an
Supă cu legume de iarnă, o supă de sezon care ne hrănește și ne încălzește în cele mai friguroase zile de iarnă! Este un preparat gustos și sănătos.
Ingrediente
- 1 sfeclă roșie, mare (sau 2 mai mici)
- 2 cartofi
- 1 cană mazăre, congelată
- 2 morcovi
- suc de roșii
- sare, (opțional)
- smântână, (opțional)
Paşii necesari preparării
- Pregătiți întâi legumele curățându-le și tăindu-le: sfecla dată prin răzătoare, morcovii și cartofii tăiați cubulețe mici.
- Într-o oală încăpătoare puneți la "călit" sfecla și morcovii cu puțină sare și câteva linguri de apă.
- Când s-au înmuiat adăugați apă sau supă de bază, cartofii și lăsați să fiarbă la foc mic.
- Când sunt aproape fierte adăugați și mazărea boabe și suc de roșii după gust și mai lăsați să fiarbă puțin până când toate legumele sunt fierte bine.
- Smântâna puteți să o adăugați direct în farfurie sau să o adăugați la final și să mai dați câteva clocote.
Dacă doriți să preparați supa-ciorbă pentru bebeluși mai mici de 1 an omiteți sarea.
Sursă foto: Diversificare.ro
