Timp de preparare
20
Timp de gătire
10
Porţii
4 porții
Un sote de legume inspirat din bucătăria chinezească. Încercați-l!
Un sote de legume inspirat din bucătăria chinezească. Încercați-l! Apreciat de copii și de adulți. Este un preparat gustos și sănătos. Poftă bună!
Ingrediente
- 1 ceapă, medie, tăiată solzișori
- 2 linguri pulpă roșii
- 4 căței usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță ghimbir, dat pe răzătoarea fină
- 1 ardei capia, roșu, tăiat fâșii
- 250 g ciuperci, shiitake, tăiate felii
- 250 g varză, verde, tăiată fâșii
- 150 g tofu, natur, tăiat cubulețe
- 2 lingurițe sos de soia
- 1 linguriță oțet, din orez
- 1 linguriță susan, crud
- puțină verdeață, , de preferat salvie (se poate folosi și salvie uscată)
- sare, și
- piper, după gust
Paşii necesari preparării
- Puneți pe foc, într-o cratiță, pulpa de roșii împreună cu 3-4 linguri de apă și adăugați ceapa tăiată mărunt; sotați pentru 2-3 minute.
- Adăugați ardeiul, ciupercile și varza și continuați să amestecați ingredientele pentru încă 2-3 minute.
- Adăugați usturoiul zdrobit și ghimbirul și continuați să amestecați pentru alte 2 minute.
- Adăugați restul ingredientelor (tofu, sos de soia, oțet din orez, susan) și mențineți pe foc încă 2 minute.
- La final presărați sare și piper, în funcție de vârsta piticilor, și verdeață.
Un sote de legume care aduce a mâncare chinezească. Delicios!
Sursă foto: Elli O.
