Piure aromat cu cartofi și sos

Name: Piure aromat cu cartofi și sos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: Piure:1 kg cartofi; 3-4 căței usturoi; 6 linguri smântână , pentru gătit; 1 mână mare de ierburi ( pătrunjel , , chiveş, busuioc); puțin lapte , (opțional pentru a fi şi mai cremos); Sos: 3 roșii; 1/3 rodie; 1 praf sare , (pentru copiii mai mari de 1 an); un vârf de cuțit unt

de Adelina

Cină

Fără gluten

Fel principal

Legume

7 luni

20

25 ușor

5 porții

Piure aromat cu cartofi – o rețetă surprinzătoare la care folosim rodii. Haideți să vedeți despre ce este vorba!

Piure aromat cu cartofi și sos de roșii cu rodie – clasicul piure de cartofi, reinventat! Ierburile aromate aduc nu doar un plus de gust, dar și de vitamine!

Ingrediente

Piure:1 kg cartofi
3-4 căței usturoi
6 linguri smântână, pentru gătit
1 mână mare de ierburi ( pătrunjel, , chiveş, busuioc)
puțin lapte, (opțional pentru a fi şi mai cremos)
Sos: 3 roșii
1/3 rodie
1 praf sare, (pentru copiii mai mari de 1 an)
un vârf de cuțit unt

Paşii necesari preparării

Se curăță cartofii şi se taie în cuburi potrivite, se fierb în apă sărată împreună cu cățeii de usturoi, pe care îi lăsăm întregi.
Când sunt fierți se scurg de apă, după care se mixează în blender, incorporând pe rând smântâna şi ierburile tăiate în prealabil.
Dacă vă doriți ca piureul să fie şi mai cremos puteți adăuga puțin lapte sau o linguriță de unt.
Pentru părinți se pot adăuga sare și alte condimente după gust.
Pentru sos am pus roșiile la copt pe o tigaie grill sau în cuptor, iar rodia am pus-o la foc mic într-o oală cu untul pentru a se înmuia.
După ce roșiile sunt gata, le decojim și le dăm printr-o sită împreună cu rodia.

Gustul dulce acrișor al sosului îi va încânta pe cei mici, dar și pe cei mari!

Poftă bună!

Sursă foto: Diversificare.ro