1 an

Pate de legume

Name: Pate de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 2 morcovi; 1 felie țelină; 3 bucăți păstârnac; 1/2 sfeclă roșie; 1 pumn mazăre; 3 buchețele broccoli; 3 buchețele conopidă; 1 ardei capia; 1 cartof , mediu; 3 căței usturoi; 1 linguriță ulei de măsline; busuioc; sare; 2,3 linguri sos de roșii

de Cititor

Gustare

Fără gluten

Pate

Legume

20

30 ușor

4 porții

Acest pate de legume este recomandat începând cu vârsta de 9 luni.

Copiilor le plac gustările tartinabile, iar acest pateu plin de vitamine este excelent – pate de legume. Apreciat de copii și de adulți. Poftă bună!

Ingrediente

2 morcovi
1 felie țelină
3 bucăți păstârnac
1/2 sfeclă roșie
1 pumn mazăre
3 buchețele broccoli
3 buchețele conopidă
1 ardei capia
1 cartof, mediu
3 căței usturoi
1 linguriță ulei de măsline
busuioc
sare
2,3 linguri sos de roșii

Paşii necesari preparării

Toate legumele se spală temeinic și se taie cubulețe. Apoi se pun la cuptor într-un vas termoizolant împreună cu uleiul, busuiocul, sarea (opțional) și puțină apă.
Se lasă în cuptor până când apa scade. Cu 10 minute înainte să fie complet coapte se adaugă și sosul de roșii.
După ce s-au copt, legumele se scot din cuptor, se lasă la răcit și apoi se pasează până când obțineți o compoziție omogenă.
Depizând de obișnuințele culinare puteți adăuga și puțin unt.

Se poate servi pe “soldăței” de pâine sau pentru copii mai mari, pe felii întregi de pâine prăjită presărate cu firmituri de telemea.

Sursă foto: http://flic.kr/p/6gtozs