9 luni

Salată de sfeclă coaptă

Name: Salată de sfeclă coaptă
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 1 sfeclă , roșie potrivită; 1/2 avocado , bine copt; câteva felii brânză tofu , (sau brânză feta); suc de lămâie , după gust; o linguriță ulei de măsline

de Carmen

Gustare

Fără gluten

Salată

Legume

30 ușor

4 porții

Salată de sfeclă coaptă – delicioasă și sănătoasă numai bună de mâncat ca atare sau ca și garnitură. Apreciată de copii și de adulți. Poftă bună!

Salată de sfeclă coaptă – delicioasă și sănătoasă numai bună de mâncat ca atare sau ca și garnitură. Apreciată de copii și de adulți.Poftă bună!

Ingrediente

1 sfeclă, roșie potrivită
1/2 avocado, bine copt
câteva felii brânză tofu, (sau brânză feta)
suc de lămâie, după gust
o linguriță ulei de măsline

Paşii necesari preparării

Sfecla se spală bine și se lasă în cuptorul încins la 180 de grade pentru o oră jumătate sau până se înmoaie.
După ce s-a răcit, se curăță de coajă și se dă pe răzătoare sau se mărunțește în robotul de bucătărie, după preferință.
Se adaugă avocado tăiat cubulețe, uleiul de măsline și zeama de lămâie și se amestecă bine.
Dacă folosiți robotul de bucătărie, pulsați doar de câteva ori pentru a nu zdrobi foarte tare avocado.
La final se adaugă brâza tofu tăiată cubulețe.

Sursă foto: http://flic.kr/p/bdSV3n