3
ani
Brioșe cu morcovi sunt un preparat care se pregătește ușor și este ideal pentru gustarea bebelușului. Mulțumim, Raluca, pentru rețetă!
Ingrediente
- 2 morcovi, medii
- un măr, mare (sau 2 mici)
- 200 g făină
- 100 g nuci, măcinate sau
- 100 g fulgi de cocos
- 4 ouă
- 100 g zahăr brut
- 2 linguri ulei
- 2 linguri smântână, sau iaurt
- un praf de copt
- un praf scortișoară, după gust
Paşii necesari preparării
- Se amestecă ingredientele uscate (făina, nucile, cocosul, zahărul, praful de copt și scorțișoara) într-un bol.
- Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare, iar în gălbenușuri se încorporează cele 2 linguri de ulei și smântâna.
- Morcovii se rad pe răzătoarea mică, iar mărul pe cea mare.
- În spuma de albușuri se incorporează pe rând gălbenușurile cu uleiul, ingredientele uscate apoi mărul și morcovii (se storc de zeamă, dacă e cazul).
- Formele de brioșe se vor umple pe trei sferturi cu compoziția obținută și se dau la cuptorul încins, la foc mediu pentru aproximativ jumătate de oră.
Sursă foto: http://flic.kr/p/9SpEy2
