1
an
Timp de preparare
30
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Mei cu mac este un preparat benefic pentru o dietă echilibrată.
Mei cu mac – meiul aduce beneficii multiple organismului datorită aportului de minerale şi calciu. Se digeră uşor şi are efecte pozitive asupra întregului organism.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Cele 3 căni de apă se pun într-o oală pe foc.
- Meiul se spală sub jet într-o strecurătoare şi se pune apoi în apa clocotită, la fiert. Se dă focul la minim şi se acoperă oala parțial, cu un capac.
- Se ţine pe foc aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când.
- După cele 30 de minute vasul se acoperă complet cu capacul şi se mai lasă la fiert, tot la foc mic, încă 10 minute. Apoi se dă deoparte.
- Separat, se dă miezul de nucă prin maşină şi se macină macul. Ca alternativă, macul se poate sparge cu sucitorul pe o placă de întins aluatul sau pe masă.
- Stafidele se pun în blender împreună cu 100 ml de apă şi se mixează până devin pastă.
- Pasta aceasta se amestecă apoi cu meiul, miezul de nucă, macul şi coaja de lămâie.
Cine doreşte poate adăuga și câteva picături de extract de vanilie.
Sursă foto: https://flic.kr/p/5nrFK9
