2
ani
Timp de preparare
30
Timp de gătire
60
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Drob de bureţi, o rețetă care vă va încânta pe loc. Puteți înlocui bureții cu orice alt tip de ciuperci.
Drob de bureţi – varianta light a drobului cu carne. Cel din urmă este greu digerabil aşa că pregătesc această variantă de drob oricând am bureţi în casă.
Ingrediente
- 2 ouă
- 1 kg bureți de pădure
- ( gălbiori, )
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură ceapă verde
- 1 lingură pesmet, de orez
- ulei
- zare
Paşii necesari preparării
- Bureţii se fierb în apă cu sare. După ce s-au fiert se pun la scurs.
- Până se scurg bureţii se pregăteşte o tava care se unge cu ulei.
- Ceapa şi pătrunjelul se toacă mărunt, iar ouăle se bat foarte bine.
- Se toacă bureţii cu cuţitul sau la maşina de tocat carne.
- Se amestecă toate ingredientele cât mai bine şi se pune compoziţia obţinută în tavă.
- Deasupra puteți pune puțin ou bătut pentru a se forma o crustă lucioasă, foarte aspectuoasă.
- Se coace la foc mic timp de 40 de minute sau până este copt (testul scobitorii uscate).
Sursă foto:https://flic.kr/p/5k1bdA
