8
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
10
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Ciuperci umplute cu morcovi, o idee pe care am descoperit-o alături de cei mici prin joacă.
Ciuperci umplute cu morcovi, o rețetă rapidă și plină de substanțe nutritive. Poate fi servită ca fel principal sau gustare.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Se spală ciupercile la jet de apă rece.
- Spălarea se face repede pentru a nu se îmbiba cu apă.
- Codiţele ciupercilor se rup şi se folosesc la alte reţete, iar pălăriile ciupercilor se aşează pe un prosop de bucătărie la scurs.
- După ce s-au scurs de apă se coc pentru 10 minute la cuptor pe foaie de copt după care se lasă la răcit.
- Se stropesc cu câteva picături de ulei din sâmburi de struguri şi puţină sare.
- Se spală morcovul şi dacă este necesar se curăţă.
- Apoi se dă pe răzătoarea mică.
- Ceapa curăţată se toacă mărunt.
- Se amestecă morcovul ras, ceapa, puţin ulei şi cimbru mărunţit.
- Se umplu ciupercile cu acest amestec şi se presară cu mărar tocat mărunt.
- Pentru sos se pun într-un blender roşiile, usturoiul, uleiul din sâmburi de struguri şi tarhonul.
- Se mixează până se obţine un sos.
Atenţionări: se recomandă atenţie în privinţa ciupercilor oferite copiilor. Dacă aveţi un copil mai sensibil ar fi indicat să se consulte medicul înainte de a le fi oferite ciuperci. Fie ele şi champignon.
Sursă foto: Champignon Mushroom On Thr Lettuce Leaves Photo
