3 ani

Budincă cu orez și mere (de la 3 ani)

Name: Budincă cu orez și mere (de la 3 ani)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 1 cană de orez brun; 100 ml lapte , de vacă; 1 ou; 6 linguri zahăr brun , (puteți elimina zahărul din rețetă și-l puteți înlocui cu un îndulcitor natural cum ar fi siropul de agave sau siropul de arțar); 4 linguri stafide; 3-4 mere , dulci; un pumn de nuci , (prăjite sau nu, cum preferați)

de Anca

Gustare

Fără gluten

Budincă

Fructe

30

120 ușor

4 porții

Budincă cu orez și mere – un desert sănătos de care se pot bucura atât copiii, cât și părinții!

Budincă cu orez și mere – un preparat gustos și sănătos.
Orezul este o alternativă foarte bună pentru bebelușii sau copiii care suferă de intoleranță la gluten. Totodată, el este un aliment cu ajutorul căruia veți putea prepara mese consistente pentru cei mici, în primele luni ale procesului de diversificare.

Pentru astăzi, vă propun această budincă pe care s-o oferiți copiilor ceva mai mari.

Ingrediente

1 cană de orez brun
100 ml lapte, de vacă
1 ou
6 linguri zahăr brun, (puteți elimina zahărul din rețetă și-l puteți înlocui cu un îndulcitor natural cum ar fi siropul de agave sau siropul de arțar)
4 linguri stafide
3-4 mere, dulci
un pumn de nuci, (prăjite sau nu, cum preferați)

Paşii necesari preparării

Fierbeți orezul brun (hidratat peste noapte) în jur de 45 de minute sau până când este bine fiert. Eliminați eventualul exces de apă rămas după fierbere.
Încorporați în masa de orez: oul crud, 3 linguri de zahăr sau 4 linguri de sirop de agave/arțar, stafidele și laptele.
Puneți acest amestec într-o tavă de copt unsă cu unt, în cuptorul încins, la 180 de grade, timp de 30 de minute.
Între timp prăjiți nucile până se rumenesc puțin. Tăiați-le cu cuțitul în bucăți care să poată fi mâncate de către copil fără dificultate.
Curățați merele de coajă și tăiați-le cu un cuțit în felii subțiri, cu suprafață mare. Dacă alegeți să dați merele prin răzătoare, veți pierde sucul lor, deci nu e indicat.
Adăugați merele și 3 linguri de zahăr/sirop de agave sau arțar peste nuci și țineți-le pe foc 2-3 minute, amestecând continuu.
Încorporați o linguriță de cacao sau carob (pudră de roșcove) cu amestecul de mere cu nuci (dacă pregătiți budinca pentru copii mai mici, eliminați lingurița de cacao din rețetă).
Scoateți vasul din cuptor și adăugați deasupra, uniform, amestecul cu mere. Mai puneți la cuptor încă 20 de minute.

Sursă foto: http://www.flickr.com/photos/arriabelli/2297256018/