1
an
Timp de preparare
15
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Mâncarea ciobanului este acel preparat pe care să-l faci când ești în criză de timp.
Topit, mâncarea ciobanului este o masă foarte consistentă. Este potrivită pentru un mic dejun rapid.
Paşii necesari preparării
- Se încinge o tigaie non-aderentă, apoi se adaugă puţin ulei, laptele şi ouăle.
- Se amestecă totul imediat cu o spatulă de lemn, iar când încep să se fiarbă şi se îngroaşe, se adaugă şi brânza sfărâmată cu mâna sau tăiată cuburi mai mici.
- Se amestecă până când se topeşte brânza, iar topitul devine ca o omletă mai deschisă la culoare.
- Dacă brânza este proaspătă se poate adăuga sare, dacă brânza este sărată, se renunţă la sare.
Sugestie: pentru cine doreşte se poate adăuga la început ceapă şi puţin mărar, adică înainte de a adăuga ouăle, iar la finalul preparării, pătrunjel tocat.
Topit se serveşte cald cu mămăliguţă şi cu o cană de lapte proaspăt. Gustul este incredibil de bun.
Sursă foto: Fried Eggs On Fire Photo
