8
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Trebuie să încercaţi această tartă cu ceapă roşie şi praz! Este o reţetă inedită şi spectaculoasă, care va fi cu siguranţă pe placul întregii familii!
Cine s-ar fi gânidt că ceapa şi prazul sunt ingrediente numai bune pentru… o tartă? Ei bine, Adelina, unul dintre chef-ii Diversificare.ro vă propune astăzi o reţetă inedită şi spectaculoasă: tartă cu ceapă roşie şi praz.
Ingrediente
- 250 g cepe, roşii mici
- 3 linguri zahăr brun, (opţional, de la 3 ani)
- 1 praz
- 50 g unt
- 1 lingură frunze cimbru, proaspăt
- 1 linguriţă oțet balsamic
- puţin piper, negru (opţional, de la 1 an)
- 500 g foietaj, sau aluat tartă
- făină, pentru suprafaţa de lucru
Paşii necesari preparării
- Se încinge cuptorul la 200 grade C, se curăţă şi se taie cepele pe jumătate, dacă sunt foarte mici sau în 3 dacă sunt puţin mai mari, de asemenea se taie şi prazul rondele.
- În tava pentru tartă se adaugă zaharul (dacă este cazul) şi se pune la foc mic pe aragaz până când acesta se dizolvă şi devine un sos caramel.
- Se adaugă untul, cimbrul, o lingură de oţet balsamic şi piperul măcinat (dacă doriţi să îl adăugaţi).
- Se îndepărtează tava de pe foc şi se adaugă cepele, cu partea tăiată în jos.
- Pe suprafaţa de lucru se presară puţină făină şi se întinde aluatul.
- Se adaugă aluatul peste cepe şi se aranjează la margini astfel încât să le învelească.
- Se pune tava în cuptor timp de 25-30 minute, până când aluatul se umflă şi devine auriu.
- Când este gata, se lasă să se răcească câteva minute, apoi se răstoarnă pe o farfurie.
Se poate servi cu o salata mix verde cu rucola.
Sursă foto: Diversificare.ro
