8
luni
Timp de preparare
30
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Această supă-cremă de chimen este o supă ușoară și aromată. Încercați-o!
Această supă-cremă de chimen este o supă ușoară și aromată. Încercați-o! Este un preparat gustos și sănătos. Apreciat de copii și de adulți. Poftă bună!
Ingrediente
- 2 linguri de semințe chimen, macinate
- 2 cartofi
- 2 morcovi
- 1 țelină, mică
- ½ rădacină păstârnac
- 1 ardei
- 1 dovlecel
- 50 g unt
- 2 linguri făină de orez, sau griș
- 2 l supă de bază, (https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/)/ 2 litri de apă
- sare, (dacă vârsta copilului o permite)
Paşii necesari preparării
- Legumele spălate, curățate, tăiate se pun la fiert in 2 l de supă de bază.
- Când legumele au fiert, se strecoară supa și se pasează legumele în blender, împreuna cu puțină supă.
- Se amestecă semințele de chimen pisate și făina cu o cană de supă rece.
- Se pune din nou supa la fiert, se toarnă amestecul cu făină, piureul de legume, untul, sare după gust și se fierbe supa la foc mic timp de 10 minute, amestecând încontinuu.
Servește supa cu crutoane, dacă vârsta copilului o permite.
Sursă foto: http://flic.kr/p/7c5o58
