1
an
Timp de preparare
5
Timp de gătire
25
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Quinoa curcubeu este un preparat colorat și foarte sănătos servit ca fel principal.
Sunt zile când copiii şi treburile cotidiene ne dau programul peste cap. În criză de timp, nu este cazul să facem rabat de la calitate în privinţa mâncării. Iată o reţetă simplă şi rapidă, dar gustoasă şi hrănitoare – quinoa curcubeu.
Ingrediente
- 1 ceașcă quinoa
- 1 cană amestec mexican: mazăre
- fasole verde
- porumb
- morcov
- 1 - 2 linguri ulei de măsline
- busuioc, după gust
Paşii necesari preparării
- Quinoa se lăsa la înmuiat jumătate de oră înainte de preparare.
- Apoi se spală bine în mai multe ape şi se fierbe în 2 cești de apă (puteți folosi şi supă de legume) la foc mic, într-un vas cu capac timp de 20-25 de minute.
- În acest timp se fierbe amestecul de legume în apă din abundență, timp de 15 minute.
- Quinoa şi legumele se amestecă.
- Se stropește cu ulei de măsline şi se presară busuioc.
Mâncarea colorată se poate aşeza în forme haioase în farfurie şi va fi cu siguranţă îndrăgită de copii.
Sursă foto: https://flic.kr/p/2k4s8g
