1 an

Quesadilla cu guacamole

Name: Quesadilla cu guacamole
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: Ingrediente compoziție (pentru 5 sandvișuri): 2 legături de ceapă verde; 2 ardei grași , roșii; 2 mâini pătrunjel , proaspăt; 2 mâini sau aproximativ 300 g brânză , Cedar rasă; 10 lipii , libaneze; Ingredinte sos: 3 fructe avocado , bine coapte; 3-4 roșii , coapte, 1 legătură de ceapă verde, 1 mână de pătrunjel proaspăt; zeama de la 1/2 lămâie

de Eugenia

Cină

Onomastică

Fel principal

Legume

10

5 rapide

5 porții

Începând cu vârsta de 1 an le poți oferi copiilor acest preparat delicios. Este o rețetă simplă!

Quesadilla cu guacamole este o idee de prânz, gustare sau chiar cină pentru întreaga familie. Odată încercate, copiii le vor adora/devora!

Ingrediente

Ingrediente compoziție (pentru 5 sandvișuri): 2 legături de ceapă verde
2 ardei grași, roșii
2 mâini pătrunjel, proaspăt
2 mâini sau aproximativ 300 g brânză, Cedar rasă
10 lipii, libaneze
Ingredinte sos: 3 fructe avocado, bine coapte
3-4 roșii, coapte, 1 legătură de ceapă verde, 1 mână de pătrunjel proaspăt
zeama de la 1/2 lămâie

Paşii necesari preparării

Pentru a prepara sosul guacamole puneți într-un robot de bucătărie toate ingredientele și tocați-le foarte bine, până rezultatul devine o pastă nici prea tare, nici prea moale, căreia îi adăugați zeama de lămâie, după gust.
Dacă doriți, asezonați sosul cu puțină sare marină neiodată și piper negru măcinat.
Pentru a umple sandvișurile tocați cu ajutorul unui robot de bucătărie ceapa verde, ardeiul și pătrunjelul și amestecați-le într-un bol cu brânza Cedar.
Apoi, puneți o parte din amestec între două lipii și apăsați. Pentru a umple 5 sandvișuri veți avea nevoie de 10 lipii libaneze.
Aceste sandvișuri se pot păstra la frigider până în momentul în care vreți să le mâncați cu cei mici, pentru că sunt o gustare excelentă.
Sandvișurile astfel obține se pun într-o tigaie uscată, la foc mediu timp de 1-2 minute pe fiecare parte; exteriorul va fi puțin crocant, iar umplutura va deveni cremoasă.
Serviți sandvișurile tăiate în patru cu sos guacamole deasupra.

Rețeta aceasta este a lui Jamie Oliver și o pot declara ca fiind una dintre mâncărurile mele preferate. Chiar săptămâna trecută am pregătit aceste quesadilla cu guacamole la o petrecere de copii și toti princhindeii invitați le-au devorat, vârstele lor fiind de la 10 luni la 2 ani și jumătate.

Update: Vă prezentăm materialul video cu prepararea rețetei din cadrul emisiunii Totul despre mame.

Sursă foto: diversificare.ro