1
an
Fel de mâncare
Pâine
Ingredient principal
Pâine & aluaturi
Timp de preparare
20
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Pâine elvețiană fragedă pe care o vei pregăti foarte ușor.
Aluatul de pâine elvețiană este unul mai fraged decât cel obișnuit. Se poate folosi și la plăcinte cu brânză, cu mac sau cu ce le place copiilor.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Se amestecă oul cu cei 300 ml de lapte și cu sarea.
- Separat, se amestecă făina cu drojdia uscată.
- Dacă folosiți drojdie proaspătă dizolvați-o cu puțin lapte.
- Se pune amestecul de făină peste mixul de ou, lapte și sare și se frământă.
- Când nu se mai lipește de mână, aluatul este gata.
- Se lasă la crescut pentru 30 de minute, acoperit cu un prosop de bucătărie.
- După ce a crescut, aluatul se împarte în două.
- Se formează două suluri care se împletesc și se așează într-o tavă unsă cu unt sau ulei.
- Se lasă să se mai odihnească pe tavă pentru încă 30 de minute.
- Se ung apoi cu oul amestecat cu puțin lapte și se pun la cuptor pentru 30-40 de minute.
- Când s-au rumenit se scot și se acoperă cu un prosop.
- Pentru rețeta de pâine elvețiană nu este necesar să preîncălziți cupotorul.
Sursă foto: https://flic.kr/p/81sk1X
