3 ani

Negresă cu bezea

Name: Negresă cu bezea
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: Ingrediente pentru blat: 5 gălbenușuri; 250 g unt; 250 g zahăr; 200 ml lapte; 3-4 linguri cacao; 10 g bicarbonat de sodiu; Ingrediente pentru glazură: 2 linguri apă , , 100 g unt, 150 g zahăr, 4 linguri cacao; Ingrediente pentru bezea: 5 albușuri , , 200 g zahăr

de Oana M

Desert

Onomastică

Desert

Ouă

30

50 ușor

5 porții

Această negresă cu bezea am mancat-o prima oară în copilărie, apoi am savurat-o în vizită la niște prieteni. Acum, a venit momentul să ve-o fac cunoscută!

Copiii și ciocolata sunt, fără să vrem, cei mai buni prieteni. Încearcă această rețetă de negresă cu bezea pentru a le satisface pofta de dulce, mai sănătos!!

Ingrediente

Ingrediente pentru blat: 5 gălbenușuri
250 g unt
250 g zahăr
200 ml lapte
3-4 linguri cacao
10 g bicarbonat de sodiu
Ingrediente pentru glazură: 2 linguri apă, , 100 g unt, 150 g zahăr, 4 linguri cacao
Ingrediente pentru bezea: 5 albușuri, , 200 g zahăr

Paşii necesari preparării

Pentru blat, untul se freacă cu zahărul și gălbenușurile, apoi se adaugă laptele, făina, bicarbonatul și cele 3-4 linguri de cacao.
Compoziția rezultată se așază în tava tapetată cu hârtie de copt și se lasă la cuptor aproximativ 25 de minute.
Între timp, se pregătesc glazura și bezeaua care vor sta în straturi pe negresă.
Pentru bezea, albușurile se bat spumă cu zahărul până când nu se mai desprinde de pe tel.
Se toarnă peste blatul de negresă și se va mai lăsa la cuptor, la foc mic, încă 20-25 de minute.
Când timpul a expirat, iar bezeaua a căpătat o culoare aurie, se scoate prăjitura din cuptor și, după ce s-a răcit, se toarna peste negresă glazura.
Pentru a o obține, nu trebuie decât să amestecăm ingredientele la foc mic.

Sursă foto: pickupthefork.com