3
ani
Timp de preparare
30
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Prăjitură cu fructe și bezea – un desert delicios, ideal pentru ocazii deosebite! Acest preparat va încânta întreaga familie! Poftă bună!
Prăjitură cu fructe și bezea – un desert delicios, ideal pentru ocazii deosebite! Acest preparat va încânta întreaga familie! Poftă bună!
Ingrediente
- Ingrediente pentru blat: 6 gălbenușuri
- 200 g unt
- 3 linguri de zahăr brun, sau alt
- îndulcitor, natural
- 300 g făină
- 1 praf de copt
- 250 ml lapte vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
- 800 g fructe, de sezon (caise, piersici, vișine, fructe de pădure)
- Ingrediente pentru bezea: 6 albușuri, și 3 linguri linguri zahăr brun
- suc de lămâie
Paşii necesari preparării
- Ouăle se separă, iar gălbenuşurile se bat cu 3 linguri zahăr.
- Untul se lasă să se înmoaie la temperatura camerei, după care se adaugă peste gălbenușurile amestecate cu zahărul. Se mixează bine şi rezultă o cremă fină.
- Apoi se adaugă făina, vanilia, praful de copt şi laptele, se mixează iar şi rezultă un aluat moale, care se întinde în tava (pregătită deja cu hârtia de copt) şi se nivelează uşor.
- Deasupra se presară 500g de fructe, după care se introduce la cuptor, la foc mediu aproximativ 30 minute.Important: fructele nu se apasă în tavă.
- Între timp, preparăm bezeua.Se bat albuşurile spumă cu cele 6 linguri de zahăr la care se adaugă şi un strop de zeamă de lămâie.
- Se scoate prăjitura din cuptor după cele 30 de minute.
- Se presară restul de 300 g de fructe peste care se întinde bezeaua deasupra și se mai dă la cuptor încă maxim 10 minute.
