1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
25
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Această mâncare de cartofi cu ţelină este o rețetă ușor de făcut și foarte sănătoasă.
Oferiţi-le copiilor această mâncare de cartofi cu ţelină pentru un aport mare de fier şi proteine. Poftă bună la această farfurie plină cu sănătate.
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 500 g țelină
- 2 cepe
- 50 ml ulei de măsline
- 1 linguriță boia de ardei dulce, (sau iute pentru copii peste 3 ani)
- 2 roșii, mai mari
- o legătură mărar
- sare
- piper
Paşii necesari preparării
- Se spală toate legumele și se scot semințele din ardei.
- Cartofii şi ţelina se curăţă de coajă.
- Cartofii se taie rondele, iar țelina se taie în 3 sau 4 părți, apoi rondele.
- Toate rondelele de ţelină şi cartofi, ar trebui să fie cam la fel de mari.
- Se decojesc roşiile astfel: se pune apă la fiert într-o oală. Roşiile se opăresc în apa clocotită pentru câteva secunde. Se scot din apa clocotită şi se lasă puţin la răcit. Se decojesc şi se pun într-o farfurie.
- Se pune o tigaie pe foc, iar când s-a încins se toarnă uleiul împreună cu 20 ml apă.
- Se pun în tigaie rondelele de cartofi şi de ţelină și se lasă pe foc până se pătrund.
- Apoi, se scot şi se lasă pe o farfurie sau într-un bol.
- Se pune ceapa tocată în locul lor în tigaie și peste se adaugă ardeii tocați mărunt.
- Apoi, rondelele de cartofi şi ţelină pătrunse.
- Se amestecă totul şi se ține pe foc cel puţin 5 minute.
- Se presară cu boia de ardei.
- Se toacă roşiile curăţate de coajă şi se adaugă și ele în tigaie.
- Se presară mărarul tocat mărunt şi se mai lasă pe foc 20 de minute.
