10 luni

Legume umplute

Name: Legume umplute
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 4 roșii; 4 ardei , mijlocii; 100 g unt; 100 ml iaurt; 500 g brânză , dulce; 1 legătură ceapă , verde; 1/2 legătură pătrunjel , verde; chimen; usturoi

de Alexandra

Gustare

Onomastică

Fel principal

Brânză

20 ușor

6 porții

Legume umplute, un preparat colorat și savuros!

Pentru zilele fiebinţi de vară ne dorim o masă uşoară şi totodată hrănitoare. Copiilor le vor plăcea aceste legume umplute, colorate şi gustoase.

Ingrediente

4 roșii
4 ardei, mijlocii
100 g unt
100 ml iaurt
500 g brânză, dulce
1 legătură ceapă, verde
1/2 legătură pătrunjel, verde
chimen
usturoi

Paşii necesari preparării

Se scot miezul şi seminţele din roşii şi din ardei şi se aşează toate la scurs pe un prosop.
Untul se mixează cu brânza, iaurtul, verdeaţa tocată mărunt şi condimentele după gust.
Apoi roșiile și ardeii se umplu cu aceast amestec şi se pun la frigider pentru cel puţin 20 de minute. În afară de roşii şi ardei se pot folosi şi alte legume cum ar fi ridichile sau salata verde.

Pentru un aspect mai colorat se pot toca nişte ardei roşu şi galben pentru a se amesteca în umplutură.

Sursă foto: https://flic.kr/p/6Kv6cY