1
an
Timp de preparare
10
Timp de gătire
40
Dificultate
simple
Porţii
4 porții
Bune atât reci cât și calde, aceste chiftele de dovlecei cu făină de porumb sunt fragede, aromate și sănătoase. Copiii vor mai cere una și încă una și încă una…
Combinația clasică brânză–mărar–porumb întâlnește dovleceii în aceste chiftele ușor de preparat, la cuptor. Fragede și aromate – chiftele de dovlecei cu făină de porumb.
Ingrediente
- 3 dovlecei, mici
- 1/2 ceapă
- 1 crenguță cimbru
- 1 lingură mărar, tocat
- 50 g brânză, sărată (feta, telemea) sau urdă (ricotta)
- 1 lingură parmezan
- 1 ou
- 4 linguri făină de porumb, (foarte fină)
- 2 linguri făină integrală grâu
Paşii necesari preparării
- Dovleceii se dau prin răzătoarea mare (cu sau fără coajă, după preferință). Se presară puțină sare și se lasă deoparte pentru 15 minute. Apoi se storc în pumn pentru a elimina apa în exces.
- În continuare se adaugă: brânza sărată mărunțită și parmezanul răzuit, ceapa tocată, cimbrul scos de pe crenguță, mărarul și oul bătut.
- La sfârșit se pun făinurile. Se obține un amestec ușor lipicios. Se formează cu mâna chiftele care se coc în cuptorul preîncălzit pe o hârtie de copt.
- Se țin cam 40 de minute, până capătă o culoare aurie. Se scot pe un grătar pentru a se răci.
Sursă foto: Diversificare.ro
