12 luni

Paste integrale cu broccoli și fulgi de migdale

Name: Paste integrale cu broccoli și fulgi de migdale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 1 ardei capia , roșu; 3 căței usturoi; 1 broccoli; 4 linguri ulei , rezistent la temperaturi înalte; 250 g penne , integrale; 20 g cașcaval; 25 g fulgi migdale; coaja rasă de la 1 lămâie , bio; câteva frunze busuioc , pentru servit (opțional)

de Adelina

Cină

Fel principal

Lactate

15

20 ușor

4 porții

Paste integrale cu broccoli și fulgi de migdale este un preparat ideal ca fel principal, servit la prânz sau la cină.

Aceste paste integrale cu broccoli și fulgi de migdale sunt un deliciu. Un mod ingenios de a introduce broccoli în alimentația celor mici!

Ingrediente

1 ardei capia, roșu
3 căței usturoi
1 broccoli
4 linguri ulei, rezistent la temperaturi înalte
250 g penne, integrale
20 g cașcaval
25 g fulgi migdale
coaja rasă de la 1 lămâie, bio
câteva frunze busuioc, pentru servit (opțional)

Paşii necesari preparării

Se pune apa într-o oală cu 1 lingură de sare.
Când dă în clocot, punem pastele integrale și le fierbem conform instrucțiunilor de pe pachet.De obicei eu le las mai puțin, pentru că le doresc al dente.
Între timp, punem o tigaie cu ulei la încins, după care adăugăm usturoiul și ardeiul tăiat felii. Se țin cam 3-4 minute, la foc mic.
Buchețelele de broccoli se țin timp de aproximativ 2 minute în apa pastelor, înainte ca acestea sa fie gata. Apoi se scurg și se adaugă împreună cu 6 linguri de apă peste sosul de usturoi și ardei.
După 2 minute, adăugăm și pastele, fulgii de migdale și coaja rasă de lămâie.
Se amestecă bine, iar după încă un minut, se adaugă cașcaval ras sau parmezan.

Sursă foto: Diversificare.ro