3
ani
Timp de preparare
30
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Ce este important la această crostata cu dulceață de căpșuni este că puteți schimba oricând compoziția în funcție de preferințele voastre.
Crostata cu dulceață de căpșuni este un desert aromat și crocant, ideal pentru un picnic de weekend petrecut în familie. Va fi adorat de cei mici, dar nu numai!
Ingrediente
- 300 g făină, neagră
- 2 gălbenușuri
- 1 ou, întreg
- 100 g zahăr brun
- 80 g unt
- 50 ml ulei
- un praf sare
- 1 praf de copt
- 150 g dulceață căpșuni, (făcută în casă)
Paşii necesari preparării
- Puneți pe masă sau o suprafață întinsă făina, praful de copt, untul, sarea, zahărul, oul și gălbenușurile, începeți să frământați.
- La început o sa fie puțin greu, deoarece este un aluat sfărămâcios, însă pe parcurs încorporați și uleiul.
- Aluatul o să fie unul tare și sfărămicios, însă este normal să fie așa.
- Adăugați câte puțin ulei până când puteți să formați o bilă din aluat.
- Când este gata, puneți-l într-un bol acoperit cu folie alimentară și lăsați-l timp de o oră la frigider.
- Întindeți mai întâi aluatul cu sucitorul, dar păstrați o bucată mai mică și pentru partea de sus.
- Într-o tavă de tartă (28 cm) întindeți cu ajutorul mâinilor aluatul pe toată suprafața tăvii, făcând un strat de aproximativ grosimea unui deget, dați-o la cuptorul încins vreo 10 minute, după care puneți deasupra dulceața.
- Puteți folosi orice fel de dulceață sau gem doriți, însă nu puneți prea mult, deasupra întindeți partea oprită de aluat și tăiați fâșii, puneți-le deasupra și băgați-o la cuptor până când se rumenește.
Să aveți poftă!
Sursă foto: Diversificare.ro
