Tortul doamnei Angela (cu mere și făină fără gluten)

Matei este băiețelul minunat al colegei mele, Cătălina, și își serbează ziua de naștere chiar azi.
Doamna Angela este o doamnă distinsă și minunată din viața mea, care azi mi-a fost sursă de inspirație pentru acest tort aniversar. Le mulțumesc amândurora!
Dar acum să vă spun cât de ușor se prepară tortul doamnei Angela:

Tortul doamnei Angela

Tortul doamnei Angela

Ingrediente:

Mod de preparare:

  1. Înainte de a te apuca de treabă, îți recomand să îți pregătești toate ingredientele pe blatul de lucru. Cu ele aproape, totul va merge șnur, iar tortul pare a se face singur.
  2. Pornește cuptorul pentru a se încălzi.
  3. Într-un bol sparge cele 2 ouă și amestecă-le puțin cu telul de la stânga la dreapta.
  4. Adaugă laptele bătut, uleiul, coaja de portocală și lămâie, praful de copt și făina presărată ușor, la final.
  5. Amestecă bine compoziția și dă-o deoparte.
  6. Acum vei trece la pregătirea merelor: înainte de toate, spală-le foarte bine cu jet de apă rece, decojește-le și rade-le într-un bol. Adaugă peste ele scorțișoara și amestecă-le bine.
  7. Într-un vas de sticlă uns cu puțin ulei, pune o jumătate din compoziția de blat obținută.
  8. Deasupra ei, presară o lingură de griș integral fără gluten, apoi pune într-un strat generos merele amestecate cu scorțișoara.
  9. Peste mere se așază restul de compoziție de aluat, păstrând totuși o lingură de aluat peste care să pui,  cu ajutorul unei strecurători, o linguriță de cacao.
  10. Compoziția maronie obținută va avea rol decorativ, pentru a ura și în acest mod inedit “La multi ani frumoși” sărbătoritului. FullSizeRender (1)
  11. După ce l-ai și ornat, introdu tava în cuptor, cu foc mediu, până când vei observa că s-a rumenit deasupra.
Tortul este foarte bun și merită degustat și devorat atât de copii, cât și de părinții și bunicii lor.
La mulți ani frumoși, Matei!

Author: Eugenia

Înainte de orice, sunt mama a 2 copii mâncăcioși și jucăuși. Le mulțumesc că au (re)adus în viața noastră de părinți ocupați mâncarea sănătoasă, gustoasă și preparată în casă.

Share This Post On