1
an
Timp de preparare
15
Timp de gătire
15
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Această rețetă de tocăniță de ciuperci cu boia dulce este grozavă! Vă recomand să o încercați.
Ciupercile sunt o bună sursă de vitamina D3, în același mod în care omul o sintetizează de la soare. Încercați această tocăniță de ciuperci cu boia dulce, care va fi pe gustul întregii familii.
Ingrediente
- 300 g ciuperci champignon
- 1 cană smântână, sau
- iaurt grecesc
- 1 ceapă, mare
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguriţe boia de ardei dulce
- 1/2 linguriţă cimbru, tocat
- puţină sare
- puţin piper
Paşii necesari preparării
- Ceapa tocată se sotează într-un ceaun împreună cu cimbrul, uleiul şi două linguri de apă.
- După 2 minute se adaugă boiaua de ardei dulce, ciupercile, sarea şi apa.
- Se amestecă şi se lasă la fiert acoperit cu un capac.
- Se lasă să fiarbă în suc propriu timp de 2-3 minute la foc potrivit.
- Dacă simțiți nevoia, puteți adăuga puțină apă.
- Trebuie gustate ciupercile pentru a afla dacă s-au pătruns.
- Se ia capacul apoi şi se mai lasă la foc mic pentru încă 5 minute.
- Se agită ceaunul pentru ca ciupercile să nu se prindă.
- Se obţine o tocăniță cu sos peste care adăugaţi smântâna sau iaurtul, în funcţie de ce preferaţi.
Sursă foto: https://flic.kr/p/715EDE
