Mâncare de cartofi cu țelină (de la 1 an)

5351176688_2d39ac40e0_z Ingrediente:
– 500 g cartofi
– 500 g țelină
– 2 cepe
– 50 ml ulei de măsline
– 1 linguriță boia de ardei dulce (sau iute pentru copii peste 3 ani)
– 2 roșii mai mari
– o legătură mărar
sare
piper

Mod de preparare:
Se spală toate legumele. Se scot seminţele din ardei. Cartofii şi ţelina se curăţă de coajă.

Apoi, cartofii se taie rondele. Ţelina se taie în 3 sau în 4 părţi care, la rândul lor se taie în rondele. Toate rondelele, cele de ţelină şi cele de cartofi, ar trebui să fie cam la fel de mari.

Apoi, se decojesc roşiile astfel: Se pune apă la fiert într-o oală. Roşiile se opăresc în apa clocotită pentru câteva secunde. Se scot din apa clocotită şi se lasă puţin la răcit. Se decojesc şi se pun într-o farfurie.
Se pune o tigaie pe foc. Când s-a încins tigaia, se toarnă uleiul împreună cu 20 ml apă. Se pun apoi, în tigaie rondelele de cartofi şi de ţelină. Se lasă la foc până se pătrund. Apoi, se scot rondelele din tigaie şi se lasă pe o farfurie sau într-un bol. Se pune ceapa tocată în locul lor în tigaie. Se adaugă peste ceapă, ardeii  tocaţi mărunt. Apoi, se adaugă şi rondelele de cartofi şi ţelină.

Se amestecă totul şi se ține pe foc cel puţin 5 minute. Se presară cu boia de ardei. Se toacă roşiile curăţate de coajă şi se adaugă în tigaie. Se presară mărarul tocat mărunt şi se mai lasă pe foc 20 de minute.
Sursa foto: https://flic.kr/p/99Sbp3

Author: Alexandra

Datorită fiului meu am început să încerc tot felul de reţete care trebuie să fie pe cât de arătoase pe atât de gustoase şi în primul rând sănătoase.

Share This Post On