3
ani
Timp de preparare
20
Timp de gătire
60
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Carrot cake este acel tort/prăjitură pe care veți dori să o pregătiți mereu!
Carrot cake sau prăjitură cu morcov este o combinație interesantă de gusturi și texturi, numai bună pentru o ocazie festivă.
Ingrediente
- Pentru blat: 250 ml ulei
- 250 g zahăr brun
- 4 ouă
- 200 g nuci, românești tocate grosier
- 5-6 morcovi, potriviți ca mărime
- 375 g făină
- 10 g bicarbonat de sodiu
- 2 linguri scortișoară, (sau după gust)
- Pentru cremă: 100 g unt
- 2 cutii cremă brânză
- 1 lămâie
- 250 g zahăr, pudră
Paşii necesari preparării
- Se bat ouăle cu zahărul și cu uleiul până devin cremoase, apoi se adaugă morcovul ras, nucile măcinate, bicarbonatul și scorțișoara.
- Se toarnă compoziția într-o tavă de copt cu diametru de 26-28 cm tapetată cu hârtie de copt și se lasă la cuptorul preîncălzit în prealabil până trece testul scobitorii.
- La mine, la foc moderat, coacerea a durat aproximativ 1 oră.
- Cât se răcește blatul pentru carrot cake, preparăm crema.
- Se bate untul cu crema de brânză, se adaugă coaja rasă de la o lămâie, zeama rezultată, după gust și, treptat zahărul pudră.
- Când blatul s-a răcit bine, se taie pe jumătate și se adaugă crema trei sferturi la mijloc și restul deasupra.
Sursă foto: Diversificare.ro
