budincă de mei 1 an

Budincă de mei

Masă

Cină

Fel de mâncare

Fel principal

Ingredient principal

Cereale

Timp de preparare

20

Timp de gătire

20

Dificultate

ușor

Porţii

4 porții

Budincă de mei cu fructe minunate pentru un fel principal cu aport nutrițional ideal.

Această budincă de mei conține nu doar o super-cereală. Dar și super-fructe (zmeură, cătină, goji). Rezultatul este dulce și aromat, cum le place copiilor.

Ingrediente

Paşii necesari preparării

  1. Meiul se pune la înmuiat peste noapte în apă rece. 
  2. Miezul de nucă și migdalele deasemenea se pun la înmuiat în apă rece, separat. 
  3. A doua zi nucile și migdalele se mărunțesc foarte bine cu un cuțit.
  4. Se pune meiul la fiert împreună cu mirodeniile (cardamonul, scorțișoara, ienibaharul) în 400 ml apă. 
  5. Se lasă să fiarbă cam 10-15 minute până când apa este absorbită. 
  6. Se adaugă laptele, nucile și migdalele, frructe goji, cătina și fructele de pădure.
  7. Budinca de mei se îndulcește cu sirop de arțar. 
  8. Se mai lasă pe foc 5 minute amestecând pentru a nu se prinde de oală.

Sursă foto:https://flic.kr/p/7oRCBm