Brioșe cu morcovi (de la 3 ani)

briose morcovi

Mulțumim, Raluca, pentru rețetă!

Ingrediente:
– 2 morcovi medii
– 1 măr mare (sau 2 mici)
– 200 g faină
– 100 g nuci măcinate sau fulgi de cocos
– 4 ouă
– 100 g zahăr
– 2 linguri de ulei
– 2 linguri de smântână /iaurt
– 1 praf de copt
scorțișoară

Mod de preparare:
Se amestecă ingredientele uscate (făina, nucile, cocosul, zahărul, praful de copt și scorțișoara) într-un bol. Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare, iar în gălbenușuri se încorporează cele 2 linguri de ulei și smântâna.

Morcovii se rad pe răzătoarea mică, iar mărul pe cea mare. În spuma de albușuri se incorporează pe rând gălbenușurile cu uleiul, ingredientele uscate apoi mărul și morcovii (se storc de zeamă, dacă e cazul). Formele de brioșe se vor umple pe trei sferturi cu compoziția obținută și se dau la cuptorul încins, la foc mediu pentru aproximativ jumătate de oră.

Sursă foto: http://flic.kr/p/9SpEy2

Author: Cititor

Share This Post On
  • Oana

    Le-am facut azi. Nu mai repet! Au iesit ciudatele si simt ca aaruncat ingredientele pe geam….cateva chestii din reteta nu fac sens….cum ar fi sa bati albusurile spuma ca apoi sa incorporezi peste ele toate ingredientele uscate….Parere sincera: sunt retete grozave de briose! Asta nu e una dintre ele! >>> Multumesc oricum!

  • Anca

    de ce doar de la 3 ani??