Mâncare de linte (de la 9 luni)

Print Friendly, PDF & Email

O rețetă de mâncare de linte care merită încercată. Apreciată de copii și de adulți. Ingredientele sunt sănătoase și gustoase. Poftă bună!

Mâncare de linte

mancare de linte

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:
– 400 g cartofi
– 250 g linte (neagră sau maro)
– 1 ceapă
– 2-3 căței de usturoi
– 2 morcovi mari
mirodenii după gust: curry, coriandru (ghimbir, chimen măcinat, etc.)
supă de bază
– o lingură de ulei

Mod de preparare:
Se pune lintea la înmuiat pentru 18 ore (poate fi lăsată chiar la germinat: 12 ore înmuiere și o zi pentru germinare). Apoi se pune la fiert  aproximativ 15-20 de minute (atenție să nu se înmoaie prea tare sau să se spargă). Separat se pun cartofii la fiert (preferabil în coajă ca să se păstreze vitaminele).

Se călesc ceapa și usturoiul în supă (sau apă) și o lingură de ulei. Se adaugă morcovii și se condimentează. Se mai adaugă supă (sau apă), cât să acopere morcovii. Se lasă pe foc, acoperit, până se gătesc morcovii. Când este gata, se stinge focul și se adaugă lintea și cartofii (curățați și feliați). E preferabil să rămână lichid în mâncare, să fie mai zemoasă.

Sursă foto: http://flic.kr/p/angeb1

Author: Cititor

Share This Post On