2
ani
Masă
Finger food
Dietă
Fără lactate
Ocazie
Onomastică
Fel de mâncare
Chipsuri
Ingredient principal
Pâine & aluaturi
Timp de preparare
20
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Astăzi o rețetă simplă de crackers.
Astăzi o rețetă simplă de crackers. Apreciați de copii și de adulți. Este un preparat foarte gustos și sănătos. Poftă bună!
Ingrediente
- 1 ½ cană făină albă
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță drojdie, instant
- 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură ulei
- ½ cană apă, la temperatura camerei
- semințe de susan
- chimen
- mac
- boia de ardei dulce, sau iute
- sare de mare
Paşii necesari preparării
- Într-un bol amestecați făina, sarea, drojdia, zahărul și uleiul.
- Adăugați apoi apa pentru a forma o bilă de aluat.
- S-ar putea să nu aveți nevoie de toată apa, turnați câte puțin.
- Pe o suprafață înfăinată frământați aluatul cam 10 minute, până devine elastic și neted.
- Ungeți aluatul cu puțin ulei, acoperiți-l cu folie și lăsați să crească până își dublează volumul, cam 90 de minute.
- Ungeți blatul de lucru cu puțin ulei.
- Așezați aluatul și aplatizați cu mâna pentru a-i da o formă dreptunghiulară sau pătrată, în funcție de tava în care se va coace (cam 38/30 cm sau o tavă de cuptor obișnuită).
- Presărați puțină făină pe aluat. Cu un sucitor întindeți aluatul subțire ca o foaie de hârtie.
- Dacă se opune, opriți-vă și lăsați aluatul să se odihnească 5 minute, acoperit, apoi încercați din nou.
- Cu grijă transferați aluatul pe o foaie de copt de mărimea tăvii.
- Stropiți aluatul cu apă , apoi, în straturi alternative, decorați cu semințe, sare de mare grunjoasă și boia.
- Puteți da acum forme cu un cutter sau un cuțit foarte ascuțit.
- Nu e obligatorie această etapă. După ce se vor coace și răci, foaia se rupe ușor.
- Coaceți 15-20 de minute, în funcție de grosimea foii.
Sursă foto: http://flic.kr/p/dnMgBU
