12
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
O felie de chec și un pahar cu lapte, gustarea perfectă pentru întreaga familie – chec în două culori.
O felie de chec și un pahar cu lapte, gustarea perfectă pentru întreaga familie – chec în două culori. Este un preparat gustos și sănătos. Poftă bună!
NOTĂ: Ingredientele sunt pentru o tavă de chec sau cozonac.
Ingrediente
- 2 ouă
- 1 cană zahăr brun, (pentru copiii mai mici de 3 ani puteți folosi: sirop de agave, pudră de stevia, fructoză)
- 1/2 cană lapte
- 1/2 cană ulei
- 2 căni făină
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2-3 linguri pudră de roșcove, sau
- pudră de cacao
- o mână nuci, (opțional)
- mirodenii, :vanilie, coajă de lămâie, portocală etc. (opțional)
Paşii necesari preparării
- Se amestecă ouăle întregi cu zahărul/îndulcitorul, se adaugă apoi laptele, uleiul, bicarbonatul de sodiu, nuca mărunțită și mirodeniile, amestecându-se până la omogenizare.
- Apoi se adaugă treptat făina cernută, în ploaie, și se amestecă până obțineți o pastă de consistența unei smântâni mai groase.
- În tava tapetată cu hârtie de copt se pun 3/4 din compoziție, iar restul se amestecă cu pudra de roșcove/cacaua, până când aceasta se încorporează.
- Crema rezultată se pune în tavă peste restul de compoziției și se amestecă cu o furculiță de sus în jos, pentru a obține un efect marmorat.
- Se dă la cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute.
- În primele 15-20 de minute, lăsați checul să se coacă la foc rapid (180 de grade Celsius), iar apoi la foc potrivit (170 de grade Celsius).
Sfaturi utile:
Calitatea făinii fiind diferită, cantitatea de mai sus (2 căni) este orientativă. Este posibil să ajungeți la consistența dorită cu doar o cană și jumătate. Așadar, adăugați făina încet și amestecați bine.
Folosiți aceeași cană ca și unitate de măsură pentru toate ingredientele.
Sursă foto: Diversificare.ro
