Supă cremă de cartofi cu usturoi (de la 9 luni)

Ingrediente:
– 6 cartofi
– 2-3 morcovi
– 1 rădăcină de pătrunjel
– 1 rădăcină de păstârnac
– 1 țelină mică
– 1 căpățână de usturoi
– o lingură de ulei
– sare și piper (doar pentru copiii mai mari de 1 an)

Mod de preparare:
Cartofii, morcovii și rădăcinoasele se curăță și se pun la fiert într-o oală cu apă. Opțional, pentru copiii cu vârsta de peste 1 an, se poate adăuga puțină sare și o lingură de ulei. Lăsăm oala acoperită cu un capac să fiarbă la foc mic. Între timp, pisăm usturoiul.

După ce legumele au fiert, le vom mixa în blender, adăugând apa din supa rezultată în urma fierberii, până ce obținem o consistență cremoasă. Aceasta se mai dă în clocot, împreună cu usturoiul pisat și puțin piper.

Pentru un plus de aromă, eu prefer să ornez  farfuriile de supă cu câteva frunze de pătrunjel verde, iar pentru a aprecia și mai mult textura ei catifelată, o servesc cu câteva crutoane crocante, făcute acasă. E un preparat care va fi cu siguranță pe placul bebelușilor și al copiilor.

Update: Iată și un scurt material video cu prepararea rețeței din cadrul emisiunii Totul despre mame.

Sursă foto: http://flic.kr/p/9UVQm3

Author: Alexandra

Dintotdeauna mi-a plăcut să am grijă de cei mici și să mă joc alături de ei. Pentru asta mă folosesc și de ingrediente culinare atent alese, preparându-le mâncăruri deopotrivă sănătoase și savuroase, ori de câte ori am ocazia.

Share This Post On
  • Ana

    piper? la bebelusi? ma indoiesc.

  • Ana, poți sa omiți piperul din rețetă. Cred ca poate fi trecut la categoria “opțional”.

  • ioana

    azi am facut si eu pt fiica-mea

  • Ioana, mă bucur că ai încercat rețeta noastră și sper că i-a plăcut și micuței tale. Când ai timp, te așteptăm să ne povestești cum ți-a ieșit supica.

  • camelia

    am pus legumele la fiert, sper sa manance legume azi crocodila mea 🙂
    doar ca eu o sa pun sare si ulei cand o sa aibe o temperatura potrivita pentru a fi mancata supa;)

  • Camelia, sigur că poți proceda și în acest mod. Supa e plină de vitamine și cred că îi va plăcea și micuței tale crocodile. Așteptăm să ne spui dacă așa a fost !

  • camelia

    mda,supa este grozava,insa mariei nu i-au placut decat cateva gurite:(

  • Îmi pare rău că Maria nu a fost încântată de data asta, poate că în timp îi va plăcea. Poți încerca și supa cremă de legume fără usturoi, în cazul în care crezi că de aici vine reținerea ei.

  • luminita

    sare si piper la un bebe de 9 luni?

    • Buna Luminita, cum retetele sunt potrivite si pentru copiii mai mari, de regula mentionam sarea si piperul ca ingrediente. Dar am modificat in reteta si le-am trecut ca optionale. Multumim si te mai asteptam!

  • Am preparat-o si eu astazi si e foarte gustoasa. Eu am servit-o si cu parmezan ras – imi place mai mult asa. O singura remarca am de facut insa: telina se recomanda sa se introduca in alimentatia bebelusilor doar la sfarsitul diversificarii deoarece are un potential alergenic foarte ridicat.

  • sau ana

    buna,din punctul meu de vedere uleiul se adauga abia la sfarsit, cand temperatura supei este sub 40 grade C,asta pentru ca orice grasime la incalzita devine toxica,inclusiv uleiul de palmier si cocos,referinte Cristelageorgescu.ro!Sanatate!

  • Pixulina

    credeam ca uleiul se adauga dupa, nu la fiert….

  • Carmen Calin

    Asa este, de regula recomandam ca uleiul sa fie adaugat la sfarsit, dupa ce am stins focul. Dar sunt retete in care uleiul poate da o savoare aparte, daca stim ce ulei sa folosim. Iata asadar un subiect pe care il vom aborda in curand pe site.

  • Ionela Irimia

    buna supa, I-a placut si bebelusei. doar ca nu am pus telina, nu-I place gustul. in schimb, am pus 2 crutoane facute dupa reteta din link si am pus supa peste ele, sa se inmoaie, a mancat. ce a ramas (am facut doar cu o treime din ingrediente), am mancat eu, cu crutoane, iti da o senzatie de satietate.

    • Bună, Ionela!
      Ne bucurăm că v-a plăcut. Mulțumim că ai împărtășit cu noi varianta ta adaptată. Și eu obișnuiesc să modific rețetele după gust și inspirație 🙂