1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
15
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Turtițe cu legume – sfecla roşie, morcovul şi ţelina vor face senzaţie chiar şi în cadrul unui meniu festiv.
Turtițe cu legume – Cine spune că rădăcinoasele sunt bune doar în ciorbe nu le-a încercat în turtițe (încă!). Iar un sos acrişor de iaurt cu mărar este tot ce îi mai trebuie ca să ne declarăm fani.
Ingrediente
- 1 ou
- 35 g făină integrală
- 1 ceapă roșie, mică
- 2 linguri mărar, tocat
- 500 g rădacinoase ( sfeclă roșie, ,
- morcov, ,
- țelină, )
- ¼ linguriţă sare de Himalaya
- ¼ linguriţă piper, proaspăt măcinat
- 250 ml iaurt
Paşii necesari preparării
- Cuptorul se preîncălzeşte la 400 grade şi se pregăteşte o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Se spală, se curăţa de coajă şi se dau pe razătoare: sfecla roşie, morcovul şi ţelina.
- Se amestecă apoi cu ceapă mărunțită bine şi se înăbușesc cu o jumătate de ceaşcă de apă, timp de 5 minute.
- Se amestecă oul cu făina, sarea, piperul şi o lingură de mărar tocat după care se adaugă legumele.
- Pe tava de copt se formează turtițe de maxim 5 cm în diametru, bine aplatizate cu o spatulă.
- Se coc la foc mediu timp de 10-15 minute.
- Se servesc fie calde fie reci, cu sos de iaurt cu mărar.
Sursă foto: https://flic.kr/p/5h9z2t
