PDF 
Ingrediente (pentru 2 persoane și un copil):
- 5 ouă proaspete
- 1 roșie tăiată felii
- 2 fire de pătrunjel proapsăt sau măghiran tocat mărunt
- 1 fir de ceapă verde tăiat în felii subțiri
- ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adăugați roșia și pătrunjelul sau măghiranul. Bateți ouăle într-un castron și condimentați-le cu sare și piper, dacă doriți asta binențeles; turnați amestecul în tigaie. Cu o furculiță bateți puțin ouăle din tigaie, apoi adăugați ceapa verde. Lăsați tigaia pe foc până când ouăle se încheagă.
Această omletă este delicioasă servită cu o salată de vară și brânză proaspătă pentru cei mai mari de la masă.
7 comentarii
iulia spune:
19 Iul 2011
se poate servi si bebeilor mai mari? de la ce varsta?
Eugenia spune:
19 Iul 2011
@Iulia: Cred că cel mai devreme i-aș da această omletă unui bebeluș de minim 10 luni, dar folosind din ou doar gălbenușul.
georgiana spune:
19 Iul 2011
Eu i-as pune si marar, ii da un gust delicios.
Eugenia spune:
19 Iul 2011
@Georgiana: Într-adevăr și mărarul este o opțiune foarte bună, dar eu parcă nu le-aș combina, ori pătrunjel sau măghiran ori mărar. Depinde de preferințele bucătarului
Alice spune:
19 Iul 2011
eu , una, nu asi da o omleta unui sugar de 10 luni mai ales ca presupune prajire in ulei….sigur peste 1 an …..pt noi restul si cu rozmarin este absolut delicioasa 8;p
Eugenia spune:
19 Iul 2011
@Alice: Așa este, am uitat să menționez și eliminarea uleiului pe lângă cea a albușului dacă vprbim de un bebeluș de 10 luni. Mai multe despre grăsimile sănătoase a povestit Miruna în prima parte a articolului: http://diversificare.ro/articole/2011/07/dati-copiilor-grasimi-sanatoase/.
UrbanKid.ro spune:
28 Oct 2011
[...] Citiți toată rețeta și comentați pe Diversificare.ro. [...]