Proteinele sunt foarte importante pentru menținerea unui organism sănătos. Ele sunt responsabile de sănătatea masei osoase și musculare, de întărirea sistemului imunitar sau pentru apariția stărilor de oboseală.
Acest meniu vă propune câteva preparate bogate în proteine, astfel încât necesarul zilnic al unui copil să fie acoperit.
MIC DEJUN: Taco sănătos
Un mic dejun proteic datorită ciupercilor. Ciupercile ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, reglează digestia, previn apariția diferitelor tipuri de cancer. Din punct de vedere al valorii nutriționale, ciupercile sunt bogate în potasiu, fosfor, zinc, fier și calciu, vitamina D și vitamina B.
PRIMA GUSTARE: Prăjiturele cu migdale și mere înmuiate în lapte.
Migdalele sunt bogate în proteine și în antioxidanți, substanțe ce protejează organismul de stresul oxidativ, iar merele sunt foarte bogate în vitamine. Această gustare va energiza copilașul și îi va oferi o cantitate importantă de calciu.
PRÂNZ: Pește cu șofran
Un prânz aromat și foarte sănătos. Peștele este bogat în acizi grași ce stimulează creierul, astfel copilul va fi mult mai receptiv la noile informații. Pentru acest prânz pregătim totul la aburi, pentru a evita procedeele de preparere care sunt dăunătoare organismului și care deteriorează calitățile nutritive ale alimentelor (cum ar fi părjirea).
Acest prânz servit alături de o porție de orez integral va asigura cantitatea necesară de proteine și va stimula digestia.
A DOUA GUSTARE: desert indian cu dovleac
O gustare delicioasă, cu o aromă minunată de scorțișoară va fi irezistibilă pentru copilași. Dulce, așa cum le place, dar un dulce sănătos, deoarece nu conține zahăr, ci este îndulcit folosind curmale. Dovleacul este de ajutor persoanelor care au tendința de a fi supraponderale, deoarece ajută la scăderea în greutate. Este foarte sănătos și pentru îmbunătățirea vederii, iar în plus, este un bun energizant până la masa de seară.
CINA: Guacamole cu pâine din unt de migdale
Cina se bazează pe avocado, roșii , lime sau lămâie. Pasta obținută prin amestecarea ingredientelor este delicioasă întinsă pe felii de pâine. Pâinea cu unt de migdale este foarte gustoasă, putând fi consumată chiar și simplă. În plus, este o pâine ideală pentru copiii cu intoleranță la gluten.
Mic dejun: Taco sănătos
Prima gustare: Prăjiturele cu migdale și mere înmuiate în lapte
Prânz: Pește cu șofran
A doua gustare: Desert indian cu dovleac
Cina: Guacamole cu pâine din unt de migdale
Iată și lista cu ingredientele necesare, numai bună de tipărit și de luat la cumpărături:
- 4 lipii
- 400 g bureți de pădure
- 200 g caș
- 5 morcovi
- 200 g smântână
- 1 pahar coriandru proaspăt
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 usturoi
- 3 ouă
- sare
- piper
- 1 cană migdale crude (250g)
- 3 mere
- scorțișoară
- sirop de arțar
- lapte
- 200 g pește file
- ulei de măsline
- 1/2 kg ceapă albă
- 8 roșii
- șofran
- boia de ardei dulce
- 1/4 de dovleac
- curmale
- vanilie
- 3 avocado
- 1 legătură de pătrunjel
- ½ lime sau lămâie
Sursa foto: https://flic.kr/p/2bPeyF
